菊花含有挥发油、氨基酸、类胡萝卜素以及黄酮类物质，可辅助增强抵抗力，是个不错的养生佳品。 菊花含有的黄酮类物质，在帮助抗氧化、防衰老等方面也有不错的功效。 一般来说，菊花茶大多呈淡，这是因为菊花中含有的黄酮类物质是一类素。菊花泡成茶饮后，这种黄酮类物质会溶于水中，茶水因此呈现。 菊花茶颜色变绿，原因有这几种： 菊花中的黄酮类物质很不稳定，容易被空气中的氧气氧化成绿色，因此菊花茶颜色会变绿； 黄酮类物质在碱性环境下会发生化学反应，导致变绿。因此，如果自来水水质呈碱性，茶水也会变绿。 菊花中还含有少量叶绿素，如果用沸水泡茶，或者是泡茶时间太长，可能会使叶绿素渗出，茶水自然也就变成绿色。 需要提醒的是，菊花茶变绿不代表它变质了，但此时菊花中的黄酮类物质已发生氧化，菊花茶的抗氧化功效也会因此降低。 如果茶水放置的环境比较卫生，菊花茶变绿也可以喝；如果卫生环境较差，如有蚊蝇、风沙较大，则尽量不要饮用。 日本有多少种茶 喝什么茶肺好？牛蒡睡前泡水喝，清心养肺 江苏有什么名茶 ?你可能都没听说过！ 茶叶什么比较好？盘点国内3款最值得喝的茶 01红茶和绿茶哪个档次高，红茶和绿茶的区别，红茶和绿茶能一起喝吗？ 02喝什么茶降血压最好？推荐给大家5种降压茶 03可以寄茶叶到英国？龙井茶叶快递 04云南古树普洱茶有哪些特点？ 05碧螺春的鉴别方法？（内附碧螺春等级Level） 06茶友解析：双桥毛尖 07碧螺春和炒青到底有什么关系？ 08干眼症适合喝什么茶？ 经常喝这两款茶有效的防治干眼症 09云南碧螺春茶 耐泡味更浓 10喝茶真能防癌？饭后不能立马喝茶？绿茶伤胃，红茶能养胃？一文全说清
